文章插图
1、主料：年糕200g、泡菜100g 。辅料：油适量、洋葱适量、番沙司适量、蒜瓣适量 。
2、年糕条分开，切三段 。
3、洋葱、蒜片切好备用 。
4、泡菜切碎 。
5、年糕条入凉水锅中煮开 。
6、完全煮软后捞出过凉水 。
7、油热爆香洋葱、蒜片 。
8、加入番茄沙司 。
9、加入切碎的泡菜翻炒，然后加适量刚才煮年糕条的水 。
10、放年糕条 。
【泡菜炒年糕的烹饪方法】11、小火翻炒，避免糊锅 。等酱汁均匀裹满年糕条就可以出锅了 。
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