鸭血可以冷冻 。但是不建议储存太久 ， 因为即使血液和蛋白质储存在冰箱里 ， 也很容易被细菌腐蚀和污染 。所以从健康的角度来说 ， 还是买新鲜鸭血当天食用比较好 。
【鸭血能冷冻保存吗】
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鸭血是家鸭的血 。最好抽血 。咸的 ， 冷的 。它能补血解毒 。对于失血血虚的患者 ， 或者像鱼冻一样的小儿痢疾 ， 可以把血趁热喝 ， 也可以把血装入热酒服中 。新鲜鸭血不宜长时间保鲜 。购买后最好立即食用 。如果暂时不用 ， 可以用淡盐水浸泡保鲜 ， 每天需要更换1-2次 。一般可以保鲜3天左右 ， 不会变质 。
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新鲜鸭血适合长期保存 ， 购买后最好立即食用 。暂时不吃的话 ， 可以把鸭血泡在淡盐水里保存 ， 每天需要换水一两次 ， 一般能保鲜三天左右 ， 不会变质 。
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