今天买了点荸荠 ， 打算煮着吃 ， 但是荸荠为什么煮不软呢？
本身的口感是比较脆的 。
荸荠是属于一种水生植物 ， 通常以地下膨大的球茎作为食用 ， 可以生食、熟食也可以做菜食用 ， 其皮色紫黑、肉质洁白 ， 生吃的话味甜多汁、清脆可口 ， 有“地下雪梨”之称 。
【荸荠为什么煮不软】如果不想生吃的话 ， 那么也可以将其煮熟后再吃 ， 只是将荸荠煮熟之后再吃起来的话也仍然是脆脆的口感 ， 并不会变得很软 。
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