文章插图
1、首先准备好排骨,把排骨切成小块,用清水洗净 。把葱姜洗净,葱切段,姜切成片状备用 。
2、锅中放水煮沸,把洗净的排骨放入沸水锅中焯水,排骨变成白色的即可取出 。
3、把焯过水的排骨取出放入砂锅中,或者高压锅中,倒入清水没过排骨 。
4、然后放入葱姜 。
【排骨做法】5、盖上锅盖,开大火煮,直到水煮沸,锅中放盐,然后开小火慢炖45分钟左右 。
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