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虾子镇为什么叫虾子镇 虾子是哪里

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【虾子镇为什么叫虾子镇 虾子是哪里】2020年11月18日 ， 由贵州省遵义市新蒲新区管委会和上海遵义馆联合举办 ， 上海市普陀区支持的遵义虾子羊肉粉上海品鉴会暨新蒲新区特色美食展在上海遵义馆举行 。
香味扑鼻 ， 人声鼎沸 ， 现场“热气腾腾”:遵义客商前来展示遵义新蒲新区的遵义虾子羊肉粉、玉门炖鸭、腊肉、油辣椒等特色美食 。
作为一个引以为傲的本土美食IP ， 遵义虾子羊肉粉的厨师们现场架起大锅 ， 为前来品尝的市民和特邀嘉宾烹制热腾腾的美味羊肉粉 。为了照顾上海市民的清淡口味 ， 具有麻辣特色的羊肉粉现场改成了清汤不辣的版本 ， 食客可以按需索取 。
这种羊肉粉被上海市民誉为“虾子羊肉粉” ， 是以遵义夏紫镇命名的 。夏紫镇位于遵义市红花岗区 ， 距遵义市区约29公里 。
目前 ， 虾子羊肉粉已被列入遵义市第四批非物质文化遗产名录 。为进一步推动羊肉粉产业多元化发展 ， 近年来 ， 新浦新区大力推进即食羊肉粉生产线建设 ， 现已生产出酿造型和自热型即食羊肉粉 ， 成为全国各地广受欢迎的地方特色美食 。
还没开始供应 ， 等待美食的上海市民就已经排起了长队 ， 将羊肉粉摊位围得水泄不通 。
这场广受欢迎的羊肉粉品鉴会持续了近两个小时 。除了热衷购买贵州货的市民 ， 很多曾经在遵义生活工作过的上海知青和三线建设分公司的人也来品尝“奋斗的滋味” 。
即食羊肉粉也很受欢迎 。为了满足上海市民的网购 ， 遵义馆进行了商品直播 。
除了羊肉粉 ， 来自遵义的生态大米、高山茶、腊肉制品、辣酱也深受上海市民的喜爱 。
主编:张春海文字编辑:张驰图片编辑:张驰编辑邮箱:8903168@qq.com
上观新闻 李茂君 摄影报道
来源:作者:李毛均

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