打算去买几只梭子蟹来吃,但是不会选,那怎么看梭子蟹有没有黄呢?
【怎么看梭子蟹有没有黄】
1、分辨公蟹和母蟹:如果要想梭子蟹里面有黄的话,那么首先需要分辨公蟹和母蟹,一般来说公蟹的肚脐底部是尖形的,形状像金字塔一样,而母蟹的肚脐底部则是圆形的,面积比较大 。
2、选择优质的母蟹:当会分辨公蟹和母蟹之后,还需要尽量选择强壮、成熟一些的母蟹,这样里面的蟹黄才会多,一般来说可以按压一下母蟹的腹部和腿部,如果感觉坚实饱满的话,那么就是比较优质的,如果很软的话那么就可能没有太多的肉和蟹黄 。
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