豆干的经典做法是烧肉 。豆干既能吸收肉的油腻 ， 又能在口感上保持干菜的独特风味 。豆干烧肉小技巧？豆干怎么选？这里有8007土特产和你聊天！
选材 ， 这里不建议选择便宜的小编豆干 。有句话说得好 ， 一分钱一分货 。一般来说 ， 6斤鲜豆能出1斤干豆 ， 鲜豆得2-3元一斤 。经常在某宝上看到几块钱一斤的 。为什么这么便宜？不要说自己 。
【干芸豆一般要用冷水要泡多久 泡豇豆多久】豆干什么时候品质最好？首先是非温室种植 。自然生长 ， 季节性强 ， 最佳生长时间为7-9月 。因为这个季节雨水充足 ， 昼夜温差大 ， 种植出来的豆干质量也是最好的 。另外 ， 这个季节天气比较干燥 ， 也是晾晒干豆的最佳时间 。
挑选豆干需要注意什么？颜色应该是深棕色到部分黑色 。颜色太浅或者太绿的都不建议买；闻起来 ， 有干豆特有的香味 ， 无异味和刺激性气味；如果含水量低 ， 而且是干的 ， 可以用手掰 。如果你把它弄坏了 ， 说明它很干 。密封至少2年是没有问题的 。
干豆浸泡一段时间后 ， 水会变色 。豆干有添加剂吗？一般来说 ， 泡过的水变色是正常的 ， 水的颜色应该是棕色的 ， 因为是因为植物的汁液溶于水 。如果泡出来的水没有任何颜色变化 ， 那就很不正常了 。请在吃之前小心 。
豆干要泡多久？一般来说 ， 豆干最好用冷水浸泡 ， 浸泡时间应在6-8小时之间 。如果是用热水浸泡 ， 时间要控制在3-4小时 。
好了 ， 关于烧豆干的小技巧 ， 今天小编就在这里和大家分享一下！
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