第一次尝试煮新对虾真的很刺激 。这个刀额新对虾是冷水煮的还是热水煮的？刀额新对虾要煮多久？
刀额新对虾，是热的还是冷的？
烹饪刀额新对虾时，最好用热水煮 。这样可以使虾迅速变红，虾身紧实，减少刀额新对虾体内水分的流失，使虾更加鲜嫩 。
刀额新对虾要煮多久？
【冻的熟虾可以直接煮吗 煮虾要多久才熟】一般来说，需要三分钟 。其实水大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾汤 。虾皮变红后就ok了 。烫的时候，虾一定要在热水里煮 。当虾变红，卷起来，水冒泡时，应立即捞出 。撒一点米酒和清油，虾香油亮 。
看看盆里虾的形状，就知道煮出来的虾有多嫩了 。u型虾最好；如果是V型，大部分还是生的；如果虾尾靠近腹部呈O型，那就做过头了 。
刀额新对虾熟了可以放冰箱过夜吗？
看情况吧 。
刀额新对虾富含蛋白质和水分，容易变质 。煮熟的刀额新对虾如果保存不当，会滋生大量细菌 。这样的刀额新对虾一般不建议继续食用，以免引起身体不适；如果煮熟的刀额新对虾保存完好，没有腐败变质，仍可食用，但味道会变差 。
烹饪刀额新对虾需要用盐吗？
新对虾可以用盐或不用盐烹饪 。
1.烹饪刀额新对虾时，最好放盐 。喜欢口味重一点的人，做菜的时候可以放点盐 。
2.如果是水煮的刀额新对虾，你想吃的是刀额新对虾本身的甜味 。这时候就不用放盐了，用盐蘸一下就行了 。
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