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怎样做美味的豆腐牛肉炸酱面？

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牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸 ， 比猪肉更接近人体的需要 。牛肉具有补气养胃、延缓衰老的功效 。把牛肉和豆腐放在一起做扎江面很好吃 。今天 ， 小编想和大家分享如何制作美味的豆腐牛肉扎江面 。希望对大家有所帮助 。
工具/材料
【怎样做美味的豆腐牛肉炸酱面？】适量牛肉、豆腐、豆类、盐、鸡精、五香粉、料酒、酱油、面条、蔬菜、淀粉、甜面酱 。
01
准备一块豆腐、适量的豆子和几块牛肉 ， 分别洗净 ， 放在盘中备用 。注意 ， 豆腐最好用老豆腐 ， 牛肉最好用鲜牛肉 ， 这样做出来的炒酱更香 。
02
老豆腐切小块 ， 豆角剁碎 ， 牛肉切小块 。注意 ， 新鲜牛肉可以放在冰箱里冷冻 ， 以便更好地切割 。
03
准备适量的生姜 ， 切碎 ， 放在牛肉上面 ， 加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟左右 。
04
在煎锅里放适量的油 。油热后 ， 在锅里翻炒牛肉粒 。把牛肉切成小块 ， 这样更容易烹饪 。
05
准备一勺甜面酱 ， 倒入锅中 ， 和牛肉一起翻炒 ， 然后把准备好的豆腐块倒入锅中翻炒均匀 。
06
将豆子倒入锅中 ， 搅拌均匀 。豆子切碎后 ， 也很容易熟 。它们又嫩又绿 ， 加上配料看起来更好 。
07
根据自己的口味 ， 加入适量的盐、鸡精、五香粉 ， 搅拌均匀 。
08
加入适量酱油 ， 再加入一碗清水 ， 大火烧开 。
09
烧开后转小火 ， 加入适量水淀粉 ， 煮至汤汁浓稠 。
10
准备适量的小葱 ， 洗净后撒在上面 。豆腐和牛肉酱就好了 。
11
汤锅里的水烧开 ， 面条煮开后放入锅中 ， 然后加入少许青菜 ， 煮好后捞出 ， 放入碗中备用 。
12
将一勺炒豆腐和牛肉酱舀入碗中 ， 然后准备一点欧芹 ， 洗净 ， 放在上面 ， 搅拌均匀 ， 就可以吃了 。真的很好吃 ， 你喜欢的朋友也可以做 。

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