小孩子的饭菜怎么做好吃宝宝菜谱家常菜做法1-3岁米饭的做法 _经验知识

很高兴回答这个问题。因为我从事幼儿园厨师工作十余年。专门为小孩子做饭。对这方面有比较丰富的经验和技能。
一、做小孩子的饭所用的调料比较少。有盐、白糖、酱油、醋。就够。其他调料不用。
二、口味要轻淡。做到三“少” 。即少盐、少油、少糖。
三、刀工要精细。因为孩子年龄小。所以所有食材在切配上要切得小一点。不要太大。要有利于孩子食用。
四、食材选料上要尽量选择鲜嫩、无怪味、无辣味、无苦味等的食材。例如不能选用苦瓜、辣椒、豆角、等不利于食用的食材。
五、每天保证花式品种多样。种类多、量少的原则。即每天吃到十种左右的蔬菜和水果。每样的量可以少一些。目的是达到营养均衡。有益于健康生长发育提供必要的能量。
六、饭菜要煮熟、煮透。软烂无夹生。孩子的消化系统正在生长发育中。不能象大人吃的饭菜讲究口感。七八成熟就行。这样的饭。孩子不好消化。容易拉肚子。
七、精心搭配每顿饭。做到荤素搭配、粗细搭配、颜色搭配、等。尽量做到花式品种多样。营养丰富。
八、主食、付食、蔬菜、水果、合理分配。做到面面俱到。不偏食、不挑食。
暂且谈到此。其实道道挺多。主要掌握这些就能保证孩子的膳食营养一均衡。健康快乐成长。