中国四大名茶有哪些 _生活知识

在中国，自古以来，茶叶就是人们生涯中不可或缺的一部分。由于历史的积淀，时至今日，我国成为了全世界茶叶品种最多的国度。中国四大名茶有哪些？分离为西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、安溪铁观音。
在中国，自古以来，茶叶就是人们生涯中不可或缺的一部分。今天我们就来聊一聊中国四大名茶有哪些吧！
一、西湖龙井
西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以俏丽的西湖著名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡查杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。
西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平英俊、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气高傲持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无限。

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二、黄山毛峰
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山是我国风景奇绝的自然景致区。那里常年云雾弥漫，云多时能覆盖全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山的松或倒悬，或惬卧，树形独特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩集合而成。
云、松、石的统一，构成了神秘莫测的黄山景致区，这也给黄山毛峰茶蒙上了种种神秘的颜色。黄山毛峰茶园就散布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围，在高山的山坞深谷中，坡度达30一50度。这里气象平和，雨量充分，土壤肥沃，上层深厚，空气湿度大，日照时光短。在这特别条件下，茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。
三、洞庭碧螺春
中国有名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。有一年，茶树长得特殊旺盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在怀中，茶受到怀中热气熏蒸，奇怪香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香” ，此茶由此得名。有一次，清朝康熙皇帝游览太湖，巡抚宋公进“吓煞人香”茶，康熙品尝后觉香味俱佳，但觉名称不雅，遂题名“碧螺春” 。

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四、安溪铁观音
安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠长，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充分，气象平和，山峦重叠，林木繁多，长年云雾围绕，山青水秀，合适于茶树生长，而且经过历代茶人的辛苦劳动，选育滋生了一系列茶树良种，目前境内保留的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国著名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品德最优良、著名度最高的要数“铁观音”了。
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