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1、食材：南瓜250克、小米辣3个、葱绿适量、大蒜4瓣、生抽2勺、水2大勺、食用油适量、香油1小勺 。
2、南瓜去皮去瓤洗净 ， 切成厚约0.3厘米的片 。
【蒜蓉蒸南瓜做法窍门 蒜蓉蒸南瓜的制作方法】3、把切好的南瓜片码入盘中 。
4、大蒜切末、小米辣切圈、葱绿切好备用 。
5、炒锅烧热 ， 倒食用油 ， 油温4成热放入蒜蓉 ， 用小火将蒜蓉炸至金黄色后 ， 倒入葱姜末和红椒末炒出香味 。
6、倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚 ， 关火 。
7、料汁淋到南瓜上 。
8、入蒸锅 ， 开锅后蒸6-7分钟 ， 出锅后撒上香葱末即可 。
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