奶粉作为非母乳喂养宝宝的唯一食物，几乎决定了宝宝的健康和体质 。现在市场上的奶粉都声称其成分接近母乳，但眼见为实，并阅读营养成分表是王道 。
奶粉的营养成分可分为“基础营养成分”和“可选营养成分”两大类 。今天，景洪武职小编将告诉你奶粉的基本营养成分 。
什么是「基本营养素」？
2010年《婴幼儿配方食品食品安全国家标准》规定，婴幼儿配方奶粉中必须添加的矿物质有12种，维生素有13种，与牛奶本身所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质一起构成了奶粉的五大“基本营养素” 。
但是基础营养素的含量并不是越高越好 。有些含量过高的成分会伤害宝宝娇嫩的肠胃，反而会适得其反 。所以国家对奶粉中各种基础营养素的配比也有明确的规定 。
在这五种基本营养素中，蛋白质、脂肪和碳水化合物是最重要的 。它们是为宝宝成长提供直接营养的关键物质，是宝宝不可或缺的营养来源 。
[乳糖(碳水化合物)≥90%]
乳糖是最适合宝宝的碳水化合物供能物质 。婴儿消化道中有大量的乳糖酶，能很好地分解、消化、吸收和利用乳糖 。同时，乳糖还能促进宝宝对钙的吸收，促进肠道内乳酸菌的繁殖，让宝宝的胃更健康 。
所以奶粉中乳糖的比例可以在满足国标≥90%的基础上尽量高，全脂乳糖是最好的选择 。
[蛋白质≥60%]
蛋白质主要分为乳清蛋白和酪蛋白，其中乳清蛋白含量少，容易被宝宝消化吸收；而酪蛋白则有利于钙、铁、锌的吸收，有利于宝宝的神经发育 。但容易在宝宝肚子里形成大的血块，消化吸收慢，还可能让宝宝肾脏超负荷 。
根据国家标准GB10765-2012，婴幼儿奶粉(第一阶段)中乳清蛋白在蛋白质中的比例必须达到60%以上，即乳清蛋白与酪蛋白的比例必须达到60:40以上 。
[脂肪-亚油酸:α-亚麻酸≈5:1]
奶粉中主要含有亚油酸和α-亚麻酸，是人体必需的脂肪酸 。国家标准要求亚油酸与α-亚麻酸的比例应在5:1至15: 1之间 。然而，研究发现，当亚油酸和α-亚麻酸的比例接近5: 1时，婴儿在2-3岁时的认知能力更好 。
除了三大关键营养素，国家标准还规定了婴幼儿奶粉中矿物质和微量元素的含量:
【奶粉里最重要的成分是什么 配方奶粉哪个好】每100毫升奶粉中:
铁含量(0.42~1.51毫克/100大卡)；
锌含量(0.50~1.51毫克/100大卡)；
铜含量(35.6~121.3微克/100大卡)；
锰含量(5.0~100.4微克/100大卡)；
碘含量(10.5~58.6微克/100大卡)；
硒含量(2.01~7.95微克/100大卡) 。
看着这些令人眼花缭乱的数据，小编不禁由衷感叹:这年头，数学不好，我妈都做不好！不过，不用担心，为了帮助新手爸妈更方便地选择奶粉，惊现懂行的家庭制作了一份“婴儿奶粉评分表”，免费送给新手爸妈 。只要拿着，在超市就能轻松买到奶粉！是不是很甜？需要这份“成绩单”的朋友可以在下面的“成绩单”里评论一下~
除了基础营养素，奶粉中的“可选营养素”对宝宝的成长也很重要 。那么，替代营养素呢？下一篇，惊人的知识将继续带来科普~
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