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怎样做美味的西红柿炒炸茄？

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茄子是我们生活中常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质 。它不仅具有降低胆固醇的作用，对慢性胃炎也有一定的辅助治疗作用 。这样炒茄子，再和西红柿一起炒，特别好吃 。今天，小编想和大家分享如何制作美味的油炸番茄 。希望能帮到大家 。
工具/材料
【怎样做美味的西红柿炒炸茄？】茄子、面粉、盐、鸡精、五香粉、西红柿、香菜 。
01
准备一个茄子，洗净，去皮，切成块，放在盘子里备用 。茄子可以切得稍微大一点，这样味道更好 。
02
茄子在水中浸泡十分钟左右，然后加入适量的面粉，均匀地裹上一层面粉 。
03
锅中放入适量的油，油量多一点，油温五成热 。开始将茄子块放入锅中，用小火慢慢煎至金黄色 。取出沥干水分备用 。
04
准备一个西红柿，洗净切成小块；准备适量洋葱、大蒜，洗净切碎备用；在煎锅里放入适量的油 。油热后，在锅里翻炒葱花和大蒜 。然后把番茄块倒入锅中，翻炒至出水 。
05
加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀 。这个量可以根据个人口味添加 。
06
将炸好的块倒入锅中，搅拌均匀 。
07
炒好后出锅装盘，然后准备适量香菜，洗净，放在上面，搅拌均匀，就可以吃了 。真的很好吃 。

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