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玉米高压锅煮多久

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【玉米高压锅煮多久】在高压锅里煮玉米大约8-15分钟 。甜玉米、粘玉米、黑玉米的成熟时间不同 。甜玉米8分钟左右可以熟 ， 粘玉米10分钟左右 ， 黑玉米或者老玉米15分钟左右 。煮甜玉米需要10-15分钟 ， 煮粘玉米和黑玉米需要20-25分钟 。
高压锅煮玉米 ， 需要把玉米最外面的厚皮剥掉 ， 里面的薄皮可以保留 ， 也可以一起剥掉 。去除玉米须后 ， 将玉米洗净 ， 洗净后放入锅中 ， 同时加入清水 。在玉米表面加入清水 。
烹饪前提前浸泡玉米可以减少烹饪时间 。注意不要长时间煮玉米 。如果煮的时间太长 ， 玉米的味道会变淡 ， 口感会变差 。
煮玉米需要冷水 。用冷水煮玉米 ， 可以让水的热量慢慢跑进玉米里 ， 这样煮出来的玉米糯糯的 ， 玉米里的营养成分也能更大程度的保留下来 。因为开水会让玉米突然受热 ， 这样外面熟了 ， 里面不一定熟 ， 口感还不如冷水里的好 。
煮玉米时 ， 可以加入少量的盐 ， 这样不仅可以保持玉米的水分不流失 ， 使玉米看起来更饱满 ， 还可以用来散发香味 ， 改善口感 。在粘玉米里加一点小苏打可以让它变得更软更糯 。同时 ， 小苏打可以释放玉米的营养 ， 使其更香、更软、更糯 。

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