【小麦粉可以做饼吗】小麦粉可以做成蛋糕 。小麦粉是指小麦加工而成的面粉，是我国北方居民的主食之一，可以用来制作各种面食和小吃 。
日常生活中，买小麦粉要看这几点 。一般来说，买小麦粉要看外包装，是否有厂名、地址、生产日期、保质期、质量等级等 。被指明；看包装封口线有没有被拆开重复使用的痕迹 。如果是，那就是假冒伪劣产品 。
当你买小麦粉的时候，你可以闻到它的味道 。一般来说，正常的小麦粉都有小麦味 。如果有异味，可能是储存不当、保质期过期或外界环境污染变质 。
购买小麦粉时，应根据不同的选择，选择相应品种的小麦粉 。比如做蛋糕，要选择面筋含量低的小麦粉 。如果你在做面条，馒头等 。，应该选择面筋含量高的小麦粉 。
在日常生活中，保持小麦面粉需要保持空气顺，这样面粉才能使用 。
合适的储藏温度会影响面粉的熟化时间 。温度越高，成熟越快，所以最好低温保存 。
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