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【蚝油杏鲍菇的家常做法 蚝油杏鲍菇做法分享】1、食材：杏鲍菇1个、小葱少许、蚝油少许、生抽 ， 老抽少许、白糖少许、水淀粉少许 。
2、先将杏鲍菇已经切块 ， 大概5.毫米的块 ， 再用刀切花 ， 注意不要切断了 ， 小葱切出葱白 ， 其余切成葱花 。在碗中加入1勺生抽 ， 少许老抽 ， 蚝油 ， 白糖调成酱汁 ， 另一个碗中放入淀粉加少许水调匀备用 。
3、锅中加热放油 ， 放入杏鲍菇慢慢煎 ， 中间给它翻个面 ， 煎至两面金黄 ， 下入葱白 ， 香味出来了 ， 倒入调好的酱汁 ， 加少许清水 ， 煮开后放入水淀粉 ， 煮至汤汁有些稠了 ， 汤汁不要煮太干了 。
4、洒上葱花就可以出锅啦 ， 有点脆脆的又很入味好吃！
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