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果汁种类名字大全 有哪些果汁

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喝果汁越来越“时髦”了 。鲜榨果汁、NFC果汁、货架前的100%果汁...有什么区别？果汁太甜了吗？我应该怎么喝？
喝果汁=喝糖水？
有人认为喝果汁就相当于喝糖水 ， 喝多了有肥胖的风险 。
这种说法不完全正确 。
新鲜水果不仅味道鲜美 ， 还是维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源 。水果榨汁过程中 ， 维生素、抗氧化剂等一些活性成分会损失掉 ， 但除了糖之外 ， 水果中的有机酸、维生素、矿物质、多酚等一些抗氧化成分仍保留在果汁中 ， 更容易被人体吸收 。所以从补充水溶性维生素和矿物质的角度来说 ， 不喜欢新鲜果蔬的人可以选择果汁 。
在《2020-2025年美国居民膳食指南》中 ， 推荐的每日水果摄入量可以由果汁和全果组成 。而且现在一些果汁会额外添加维生素C ， 也是一种选择 。
需要提醒的是 ， 在制作过程中 ， 为了调节风味 ， 有些果汁会额外添加糖类物质 。对于需要减肥以及有其他特殊需求的人群 ， 在购买果汁时 ， 注意果汁包装上的成分表 ， 选择适合自己的果汁 。
不同的果汁 ， 有什么区别？
市面上有很多种果汁 ， 主要有以下几种:
鲜榨果汁:直接压榨新鲜水果 ， 在路边的奶茶店、咖啡店经常可以看到 。
NFC果汁:不是来自浓缩的 ， 也就是非浓缩果汁 。清洗干净的鲜果直接榨汁 ， 巴氏杀菌后直接灌装 。
100%果汁:是指浓缩回原汁 。水果榨汁后 ， 先浓缩 。浓缩果汁从产地运输到最终产品加工厂后 ， 加水恢复到原来的浓度 。这种果汁可以称为“100%果汁” ， 保质期通常在一年左右 。
复合果蔬汁饮料:将两种或两种以上的果汁、蔬菜汁和水按一定比例混合 ， 部分产品会加糖调味 。
果汁饮料:以浓缩果汁和水为原料 。这些产品通常会根据产品需要添加一些物质 ， 如满足风味需要的糖和酸 ， 加强营养成分的维生素C和矿物质 ， 还有一些是通过充气来调节口味的 。
怎么喝果汁更健康？
适量饮用 ， 不要过量 ， 也不要用果汁代替饮用水 。
不同的加工方法 ， 不同种类的果蔬汁 ， 营养成分和口感都有差异 ， 要按需选择 。
新鲜果蔬汁不宜存放过久 ， 建议现喝 。长期存放 ， 不要喝未经高温消毒的果汁 。
果汁饮料会标注原果汁的比例 ， 一般为10%、30%等 。该比例值越高 ， 添加的原汁含量越高 。
一些果汁会添加额外的维生素和矿物质 ， 以补充天然水果中所含的营养 ， 同时 ， 它们还会额外提供人体所需的营养 。
如果需要长期外出或旅行 ， 建议选择瓶装果汁 ， 比较便携 ， 容易保存 。
【果汁种类名字大全 有哪些果汁】(来源:科信食品健康信息交流中心)

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