【晃动鸡蛋会不会把蛋黄弄散】买了一些鸡蛋回去吃 ， 但是在路上鸡蛋经历了比较大幅度的晃动 ， 那晃动鸡蛋会不会把蛋黄弄散？
晃动鸡蛋不会把蛋黄弄散 。
因为蛋黄表面有蛋黄膜 ， 蛋黄膜可以维持着蛋黄不会与蛋清混合在一起 ， 把鸡蛋打到碗里后使则需要戳破卵黄膜才可以打散鸡蛋 ， 就算晃动鸡蛋并不会把蛋黄弄散 ， 因为生鸡蛋的蛋清和蛋黄之间有一种结构叫卵黄系带 ， 卵黄系带可以固定蛋黄不会所以移动 ， 如果是受精的鸡蛋卵黄系带的作用为了保证卵的成活率 ， 因为胚胎在卵黄内 。
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