文章插图
1、食材：鲅鱼两条、鲜姜适量、葱花适量、料酒适量、香菜2棵、生抽 ， 老抽适量、香醋适量、味精适量、食盐适量、蒜瓣5-6个 。
2、鲅鱼洗净 ， 去除内脏等杂物 。切成段 ， 放盆中加入少许盐和五香粉 ， 腌渍一下备用 。葱 ， 姜 ， 蒜切好备用 。
3、锅中放油 ， 烧热把控好水的鲅鱼一块一块的放入锅中 ， 先小火慢慢炸 ， 炸至鱼块成金黄色 ， 停火把鱼捞出控油 。
4、另起锅 ， 加少量油烧热 ， 放入姜丝 ， 蒜碎 ， 葱花炒出香味来 ， 把控好油的鱼块放入锅中稍微翻炒后加入清水 ， 到鱼的三分之二处 ， 盖锅焖煮 。
【油炸鲅鱼的制作方法 油炸鲅鱼做法分享】5、大火烧开10分钟左右 ， 鱼汤已经变成白汤 ， 翻动鱼块 ， 加入佐料 ， 葱丝 ， 香菜 ， 盐和少许味精 ， 可以出锅了 。
推荐阅读
- 进口麦饭石炒锅十大大品牌 麦饭石炒锅品牌排行榜
- windows键和空格键是哪个 window键是哪个
- 如何联系借呗协商还款 花呗5000四个月没还
- 马克笔最好选什么牌子好 马克笔哪个牌子好
- 我来分享知乎黑名单在哪里 知乎黑名单查看教程
- 鸡蛋坏到什么程度不能吃呢
- 我来教你腾讯会议怎么开启锁屏不退出会议
- 水果玉米和糯玉米哪个减肥效果好
- 水果玉米可以生吃吗