餐厅服务员岗位职责服务员职责 _生活知识

服务员职责(餐厅服务员的工作职责)
餐厅服务员的职责
1、岗位总结:按照标准化、程序化的优质服务标准，像客人一样提供餐饮服务，了解客人要求，积极推广餐饮产品，为提高酒店最佳经济效益和社会效益努力工作。
二、岗位职责:
1、准时到达，接受值班经理的任务分配，为客人提供优质服务。
2.保持个人清洁。gfd的标准化。
3.负责餐前准备，爱护餐厅设施设备，并进行维护和清洁。按照规定的要求，整理餐桌，补充各种物品。
4、做好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，并保证餐具和零件的清洁和完好。
5.确保各种用品和调味料干净充足。

文章插图
6、按餐厅规定的服务标准和程序做好顾客服务工作。
7.熟悉菜单上所有品种的名称和单价，掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。
8.接受顾客的订单，推广餐厅的特色菜。帮助客人根据口味选择。
9.通过礼貌的接待和聪明博学的交谈，与客人保持良好的关系。
10、能快速有效地处理各种突发事件。
11.了解客人携带的物品，提醒客人吃完饭再带回来。12.发扬互助互爱精神，加强员工之间的团结、沟通和理解，共同做好服务接待工作。
13、遵守酒店各项规章制度，完成上级交办的工作。
三.资格:
1.积极主动，热情，认真，责任心强。2、掌握餐厅服务流程。
3.具备熟悉的服务技能和一定的适应能力，能够妥善处理服务中的一般问题。4.身体健康，仪表端庄。

文章插图
餐厅服务员的职责
一、岗位职责
1.接受部长交办的服务工作，为客人提供优质服务。
2.负责饭前准备。
3.爱护餐厅设施设备，维护和清洁。
4.做好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具和零部件清洁完好。
5.确保各种用品和调味料干净充足。
6.了解每顿饭的客人预订和餐桌安排，为客人提供周到的服务
7.严格按照餐厅规定的服务程序和服务规范提供服务。为客人提供详细信息。
8.熟悉菜单上所有品种的名称和单价，掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。
9.热情接待每一位客人。
10.接受客人点菜，点饮料，推广餐厅特色菜。帮助客人根据自己的口味选择。
11.注意随时检查菜品和饮品的质量，防止向客人提供不合格的菜品和饮品。
12.把客人的要求传到厨房。
13.通过礼貌的接待和聪明博学的交谈，与客人保持良好的关系。
14.能够快速有效地应对各种突发事件。
15.了解客人携带的物品，提醒客人吃完饭再带回来。

文章插图
1.16负责及时补充餐厅各类餐具，以备应急使用。洪都博客
1.17主动询问客人对菜品、底质、服务质量的意见和建议。
1.18保持个人健康和清洁。
1.19做好安全保卫工作，节约用电用水。检查门窗、水电煤气开关、空调节开关和声音情况。
1.20发扬互助互爱精神，加强员工团结，沟通理解，共同做好服务接待工作。
【餐厅服务员岗位职责服务员职责】1.21了解并执行餐厅的规章制度。