羊血一般需要煮10-15分钟才能煮熟 。羊血煮熟了，一定要煮熟 。如果它没有煮熟，它会有一股非常强烈的臭味 。如果担心煮不熟，这个时候可以把它切成小块，然后放进锅里煮 。这样会让羊血味道更好 。
煮羊血可以加一些食醋，可以去腥，让羊血味道更好 。
【羊血煮多久能熟】买羊血也是有技巧的 。一般来说，正常的羊血会有羊肉味，会发红但不刺鼻 。而血粉浸泡过的羊血不会有这种气味，反而会微微发臭 。
买羊血要看真假 。一般来说，真羊血凝结的血块表面会有气泡形成的毛孔 。毛孔一般较大，分布不规则，切割后内部也布满毛孔 。如果买回来的羊血毛孔比较小，分布规律，这可能是假的 。
真羊血的颜色一般是深红色或者栗色，市场上有些商家会将这些假血块蘸上颜料达到这种效果，这时候也需要仔细辨别 。
另外，真血块摸起来比较硬，弹性差，所以不用手煮的时候比较脆 。
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