荠菜的功效和功能(荠菜的功效和功能是什么)
1.止血作用:荠菜用于治疗多种出血性疾病 ， 如血尿、女性功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等 。其良好的止血效果主要是由荠菜酸引起的 。
2.开胃消食:芥菜组织粗硬 ， 增加肠胃消化功能 ， 促进肠胃蠕动 ， 防止便秘 。此外 ， 榨菜具有特殊的风味和香味 ， 能促进肠胃消化 ， 可用于刺激食欲和帮助消化 。
3.解毒消肿:芥菜还具有解毒消肿的功效 ， 同时还能抗感染 ， 预防疾病 ， 促进伤口愈合 。可用于传染病的辅助治疗 。
文章插图
扩展数据:
荠菜是一种高纤维蔬菜 ， 营养价值高 ， 营养丰富均衡 。荠菜的维生素C含量是大白菜的两倍多 ， 钙含量是蔬菜中最高的 ， 蛋白质含量超过了芸豆、大白菜和西红柿 ， 胡萝卜素含量也很高 。
此外 ， 荠菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸、类黄酮、胆碱、乙酰胆碱等生物碱 ， 有助于增强人体免疫功能 。
【荠菜有什么功效与作用 荠菜的功效与作用】据测定 ， 每100克食用荠菜中含有蛋白质5.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6克、胡萝卜素3.2毫克、维生素C 5毫克、维生素B10.14毫克、维生素B20.19毫克、磷73毫克、铁、钾、镁、钠、锰、锌、铜等人体所需元素6.3毫克
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