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世界上最治愈的事情
第一是食物，第二是文字 。
好吃的海鲜，一粥一饭 。
才是生活想要的 。.....
如果你来到弥勒
不要错过这些可以治愈心灵的美食 。
记忆可以欺骗你，但味蕾不能 。
弥勒，作为大云南旅游环线西南线上重要的旅游集散城市，其风土人情和历史文化吸引了众多游客前来游玩打卡 。
一日之计在于晨 。初到弥勒，可以游览金平山，这里绿荫环绕，清幽宜人，烟雾缭绕 。几百年来，你可以在天王殿、大运会、弥勒佛、龙华塔等景点祈祷许愿，为你的老朋友点一盏心灯，种一棵树...这将为弥勒之旅增添几分柔情和相思 。
如果说金平是弥勒佛教胜地，那么小吃就是弥勒灵魂的碎片，凝聚着这座小城居民的集体记忆、人情、习俗和心意 。吃弥勒佛，要从一份点心开始 。为此，我们推荐两家著名的弥勒小吃店 。
云老米乐传统小吃
“我童年的记忆，我母亲的味道，无论我在哪里，都不会忘记 。”纪昀，老弥勒传统小吃，博采众家之长，潜心研究当地小吃二十余年，将弥勒饮食文化的精髓与精湛的烹饪技艺相融合，形成了独特的地方传统小吃风格 。
无论是色泽鲜艳、味道鲜美、肉筋道、嚼劲十足的弥勒扒鸡，还是香气浓郁的招牌烤鱼，抑或是铜锅土豆焖饭、蒜香牛肉等精致小菜，每一道菜都秉承“天然、健康、正宗”的理念，注重食用油和原料的选择，孜孜不倦地追求大餐小吃的精致化和消费的大众化 。
马史卤鸡店
正所谓“老卤易开难存，但只要精心呵护，一定会为你沉淀出越来越多的惊喜味道 。”
弥勒小火车头商业银行旁边的马史扒鸡店一大早就开始忙碌起来，店里人很多，大多住在附近或者在附近工作 。走进店里，大多熟练的点了一碗黄焖鸡米粉，然后静静的等着美味上桌 。
炖鸡米线最简单的吃法就是烫一碗米线，加上精心熬制的老汤，几块炖鸡，放点芹菜就行了 。喜欢吃辣的可以加点油辣椒 。炖鸡的味道，加上芹菜的鲜香，会让你胃口大开 。除了扒鸡，马店里的酥肉、泡水卷米粉、冰粉、小米粥、年糕、米虾也是特色 。
很多人喜欢趁着春暖花开出去踏青或者来个采摘游 。驱车前往弥勒南郊，8.6公里长的葡萄观光大道，万亩葡萄园飘香 。采摘是打开弥勒旅游的另一种方式 。
东风葡萄，云南弥勒东风特产，中国地理标志产品 。独特的地理气候条件，半个多世纪的种植历史，使得东风葡萄芳香透亮，水分充足，甜度高，非常受欢迎 。当地有效积温高，昼夜温差大，光照充足，紫外线病害少 。是中国地域特色明显的葡萄种植基地，被法国专家称为“东方波尔多”！
果园里，轻轻捏一串葡萄送入口中 。葡萄滑滑的，跳到嘴里 。它们软嫩香甜多汁，微酸爽口不油腻 。浓烈的香味充满口腔，它们一根一根地拧进嘴里 。连手指都沾满了葡萄香，超级满足 。
采摘后，疲惫的身体需要补充大量的蛋白质 。在弥勒的杀猪菜和羊汤锅中备受当地人追捧 。喝一碗郑德羊肉馆的羊肉汤，吃一口王友饭店的杀猪菜 。这趟弥勒食补胃之旅很高兴你来了 。
弥勒王友饭店
在弥勒市，一家有32年历史的餐馆，只有三道菜，却受到了当地人和外国食客的追捧 。
王友酒店的菜品，比如猪排，香辣猪蹄等 。，都是老板和服务员极力推荐的 。越是珍贵美味的，外表越是普通 。杀猪菜里，少不了猪肉 。新鲜的猪肝、腰花、肉片、大葱、姜片，经过厨师几十年的精心烹制，简直好吃到不行 。少油少盐让这道菜满足味蕾的同时，感觉一点也不油腻 。
平平淡淡，平淡淡然，却成就了弥勒人最爱的美食 。吃在嘴里，不老不嫩，特别有嚼劲，肉质嫩香 。这道菜深受弥勒佛人的喜爱，却在于蘸水的秘诀 。当上品食材蘸上这种调料，它的灵魂仿佛被加深了 。咬一口后细细咀嚼，既解闷，又增香增味 。
在旺友酒店，100多张餐桌不仅满足了客人的所有需求，也给食客带来了家的味道 。
郑德羊肉馆
在弥勒的中山路上，远远就能闻到羊肉汤锅的鲜美 。
一壶清水，一把盐，三个小时的热度，就能把羊肉的味道发挥到极致 。汤羊肉、鸳鸯火锅、红烧羊肉、羊肉冷片、羊肉凉皮、秘制羊肝、软炸羊肉干巴、爆炒羊肉……师傅亲手烹制的美味，鲜美的羊肉让人咽不下嘴 。
店里有清汤、微辣、麻辣三种口味可供选择 。冬天吃清汤羊肉、红烧羊肉、鸳鸯锅火锅；夏天吃两片凉皮羊肉，爆炒羊肉，秘制甜白酒，冰糖草莓，冰粉冰粉，喝一碗羊肉汤，做个花卷或者银丝卷 。不要太舒服！
要了解弥勒的饮食文化，必须从一碗郑德羊肉汤开始 。
文与李
图|姚志辉
编辑马
审计戴季凯马胡勇 。
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