我昨天在外面的时候买了一些小米，准备晚上回家的时候煮小米粥，感觉好消化，而且比较的养胃，但是有人跟我说，小米是性寒的，小米性寒为什么养胃呢？
【小米性寒为什么养胃】中医认为：小米性寒，适当的吃一些小米具有益气和胃、健脾、除热解毒的作用，小米熬成粥，质地比较绵软，使得胃肠容易吸收，还具有保护胃肠道黏膜的作用，对于脾胃虚寒、脾胃虚弱的患者，食用一些小米粥有利于肠道，小米里面含有丰富的氨基酸、蛋白质，通过熬制以后也很容易被人体吸收利用，因此小米虽然性寒，食用小米粥却不会对胃肠有很大影响，反而是有利于肠道的消化和吸收 。
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