文章插图
1、食材：面粉500g，温水20g，调料适量，酵母15g 。
2、准备一只干净的大碗，备用 。
3、500g的面粉过筛，倒入大碗中 。
4、加入调料：盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g
5、加入15g的活性干酵母 。
6、将所有材料搅拌均匀 。
【馕的做法】7、倒入20g的温水，搅拌和面 。
8、揉成光滑的面团，静置醒发15分钟 。
9、面板铺开面粉，揉面10分钟 。
10、分成两块、分别揉成光滑的剂子，压扁 。
11、用擀面杖擀成薄厚均匀的面团 。
12、烤盘刷油、备用 。面饼铺在烤盘中，四边捏成馕的形状 。
13、刷上一层油，用牙签戳洞 。
14、撒上芝麻、盐，喷上少许的水 。
15、放入烤箱中，上下火200°烤15分钟即可 。
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