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西葫芦的做法大全

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西葫芦的做法有西葫芦香芹鸡蛋饼、蒜烧西葫芦、西葫芦烩番茄、茄汁西葫芦和木耳鸡蛋炒西葫芦等，当然，西葫芦的做法很多很多，这里推举的是又好吃又简略的几种，不知道大家喜不爱好，如果爱好的话就赶紧动手试试吧，会有惊喜的哦！
西葫芦是一种很有养分价值的绿色植物，西葫芦做菜味道鲜美，口感嫩爽 。西葫芦的养分丰硕，对人体有很大益处，西葫芦味道鲜美，口感好，下面我们来和大家分享下西葫芦的做法大全的相干知识 。
西葫芦的做法大全
【西葫芦香芹鸡蛋饼】
材质：鸡蛋2个，面粉1.5杯，香芹叶子，小西葫芦1个，盐少许，泡打粉少许，水适量 。
做法
1.鸡蛋打散；面粉和泡打粉混杂，倒入蛋液，加清水，搅和成稀糊；
2.西葫芦去皮切丝（也可以擦成丝），香芹叶子剁碎 。倒入蛋糊里，撒些盐 。
3.饧20分钟（可免这步） 。
4.平底锅烧热，加少许油，舀面糊，摊成薄饼就好 。
小诀窍
面糊开端可以稠一点，因为西葫芦会出水 。面糊太稠可以随时加水调剂，但是要是太稀了，加面粉会比拟麻烦 。用质量好的平底锅可以尽量少放油 。摊饼根本一正一反就熟了 。
【蒜烧西葫芦】
材质：西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精 。
做法
1、西葫芦去瓤，切成条 。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味 。
3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽 。
4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅 。
【西葫芦烩番茄】
材质：西葫芦一个，番茄2个 。
做法
1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块 。
2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用 。
3：热锅倒入油，参加蒜末煸炒爆香，然后参加番茄翻炒（番茄必定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴 。
4：倒入西葫芦，参加一点盐，少许白糖翻炒几下即可 。
【茄汁西葫芦】
材质：嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油 。
做法
1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片 。
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片 。
3、青椒切块，大蒜切片备用 。
4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁 。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒 。
6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅 。
小诀窍
1、嫩西葫芦直接炒，不须要去瓤 。个体大地就须要去瓤后烹饪 。
2、番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味 。
3、重要是突出番茄，其他调料能减的就减了 。
【木耳鸡蛋炒西葫芦】
材质：鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块 。
做法
1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随便切成小块，盛起备用 。
【西葫芦的做法大全】 2.起锅，放几片姜（一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的），放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐（再可加少少胡椒面，也可不加），兜匀，参加蛋块，翻几下，上锅 。小诀窍此菜做起来容易，吃起来清新 。

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