在做小龙虾的时候一般要将小龙虾用油炸几分钟比较合适呢？
1分钟即可 。
【小龙虾油炸多久合适】一般等油温到7成热的时候 ， 将小龙虾倒入锅中炸1分钟左右即可 ， 不必要将小龙虾完全炸熟 ， 其目的在于虾肉定型 ， 一般等虾壳变红且微微脱壳即可控油捞出 。如果炸的时间一久就会导致虾肉变老 ， 这样的小龙虾吃起来口感就会比较柴 。
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