蒜苗这样的鲜嫩食物,适合什么样的人吃呢?
【蒜苗适合什么人吃】便秘人群
蒜苗的外皮含有丰富的纤维素,食用后可刺激大肠排便,从而起到改善便秘的作用,另外食用蒜苗能降低痔疮的复发次数,对轻中度痔疮有一定的辅助治疗效果 。
炎症人群
蒜苗中含有的辣素物质,其杀菌能力可达青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫有良好的杀菌作用,而大蒜素、大蒜新素等成分可以抑制金葡菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖 。
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