买的油桃有点变软了,请问油桃软了还能吃吗
1、纤维素被分解可以吃
油桃未完全成熟的时候其中含有较多的纤维素,可以保持油桃的结构稳定,因此油桃的质感是硬的 。油桃生长成熟后,就会逐渐分解内部的纤维素,使其沾化为糖分,这样的油桃纤维素较少,因此结构不稳定,所以就变软了 。由于纤维素转化为糖分,因此变软的油桃更甜 。
2、变质不能吃
【油桃软了还能吃吗】还有一种可能就是油桃变质了,由于微生物的作用,破坏了其中纤维素的结构,因此导致油桃变软,这样的油桃有异味,味道异常,不可食用 。
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