圆葱五香饼是将圆葱切碎 ， 加入面粉、鸡蛋和辅料 ， 一起搅拌制成面糊 ， 然后放入锅中炸制而成的饼 。口感软嫩 ， 洋葱味十足 ， 风味独特 。下面是如何制作洋葱五香蛋糕 。
工具/材料
洋葱 ， 适量 ， 胡萝卜 ， 4勺面粉和1个鸡蛋 。
洋葱、盐、味精、五香粉、油、
01
洋葱去皮 ， 用水清洗 ， 控制水分 ， 切成块 。
02
胡萝卜去皮 ， 用水清洗 ， 控制水分 ， 切成块 。
03
洋葱用水清洗 ， 控制水分 ， 切成块 。
04
将鸡蛋打入碗中 ， 搅拌成蛋液 。
05
将葱花、胡萝卜和葱花放入蛋液碗中 ， 加入五香粉、盐和少许味精 ， 拌匀 。
06
加入两勺面粉(逐渐的 ， 我一共放了四勺面粉) ， 和少量的水混合 ， 让面糊不要太稠也不要太稀 。
07
用少量油加热锅 ， 慢慢转动锅 ， 使锅底沾满油 。油热到六成时 ， 将混合好的面糊倒入锅中 ， 然后慢慢翻锅 ， 使面糊均匀铺开变稠 ， 再用小火煎 。
08
【圆葱五香饼的家常做法】煎至面糊凝固成饼状后 ， 摇动锅底 ， 使饼与锅底分离 ， 然后将勺子翻过来 ， 避免用铲子打碎饼 。翻面后 ， 只需煎至蛋糕上没有生面糊即可 。
