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早餐蒸饺的家常做法

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早餐最喜欢的是蒸饺 。外面店里馅料太少 ， 皮太硬尝不出味道 。所以我得自己动手 ， 提前一个小时起床 ， 早餐可以吃到好吃的蒸饺 。食材很简单 ， 就是西红柿 ， 鸡蛋 ， 洋葱 ， 但是味道很鲜美 。一个人把它们都放在一个大锅里吃 。
工具/材料
鸡蛋、西红柿、洋葱、饺子皮、花生油、酱油和盐 。
01
提前准备好食材 ， 包括4个鸡蛋 ， 4个西红柿 ， 2个洋葱 。
02
把西红柿清洗干净 ， 用刀在上面划一个十字 。在锅里煮一锅水 。
03
水烧开后 ， 将西红柿放入沸水中烫3分钟 ， 使西红柿受热均匀 。西红柿去皮 ， 然后切碎备用 。
04
鸡蛋打入碗中 ， 加入少许酱油搅拌均匀 。
05
葱洗净 ， 切成葱末 。
06
用漏斗压出番茄汁 ， 然后将番茄汁和葱花倒入蛋液中搅拌均匀 。一定要把番茄汁挤出来 ， 不然包饺子的时候会有很多水 。
07
锅里放一点油 。油热后 ， 倒入蛋液 ， 先把鸡蛋炒熟 ， 用铲子把鸡蛋砸碎 。
【早餐蒸饺的家常做法】 08
然后在鸡蛋中加入西红柿丁 ， 加入少许盐搅拌均匀 。
09
现在开始包饺子 ， 按照你熟悉的手法 ， 快速捏20个饺子 ， 差不多够两个人吃早餐了 。
10
锅里烧开一锅水 ， 然后把饺子一个一个的放在盘子里 ， 提前在盘子上抹一层油 ， 这样蒸出来的饺子就不会粘在盘子上了 。蒸15分钟左右 ， 一盘美味的早餐蒸饺就做好了 。

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