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1、食材:香菜50g,胡萝卜1000g,馒头100g,面粉50g,油适量,盐适量,葱少许,姜少许,淀粉少许,鸡蛋2个,泡打粉少许,鸡精少许,五香粉少许 。
【炸红丸子做法和配方 炸素丸子的做法和配方】2、香菜、胡萝卜、葱姜、洗净 。
3、胡萝卜,去皮,切成细丝 。
4、馒头掰成粉末状 。
5、将馒头末、胡萝卜丝、两个鸡蛋、香菜和葱姜切末一起放入盆中 。
6、加入泡打粉、盐、面粉、一大勺淀粉、鸡精、五香粉,并搅拌均匀 。
7、随着搅拌一点点的加入清水,搅拌至糊状 。
8、热油锅,多放一些油 。
9、油温后,将丸子下锅 。
10、炸至金黄色,即可 。
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