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【三鲜韭菜盒子的做法 三鲜韭菜盒子怎么做】1、食材：韭菜200g、鸡蛋2个、面粉300g、水160g、虾仁适量、水发海参2只、虾皮一把、十三香适量、油适量
2、面用温水和好 ， 揉成面团 ， 醒20分钟 。
3、韭菜洗净沥干 ， 鸡蛋打散 。
4、韭菜切碎 ， 用油拌匀 ， 锁住水分 。
5、鸡蛋用筷子边搅边炒 ， 直接炒成鸡蛋碎 。
6、虾仁切碎 。
7、海参切碎 。
8、将韭菜、鸡蛋碎 ， 虾仁 ， 海参、虾皮、十三香、盐混合均匀 。
9、面切成剂子擀皮 ， 包馅 。
10、用电饼铛煎 ， 选馅饼档 ， 中间淋入少量水 ， 鸣响出锅即可 ， 三鲜韭菜盒子就做好了 。
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