春饼和烤鸭饼一样吗


吃春饼的时候,外面的皮和烤鸭饼一样吗?

不一样 。
【春饼和烤鸭饼一样吗】吃烤鸭所用到的饼一般是用澄面(小麦淀粉)做的,普通的面粉因为含有面筋所以不适合做烤鸭饼,而春饼一般就是用面粉为原材料制成的,不过在许多饭馆吃春饼时,很多时候会用卷烤鸭的饼代替 。

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