熬绿豆汤想要又快又烂熟，一般建议采取高压锅熬煮泡过水的绿豆 。绿豆在洗净泡水后会接收足量的水分，水分丰满的绿豆在高压锅的高压高温下，会比拟容易被煮开煮烂也易熟一些 。
熬绿豆汤怎样又快又烂熟
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熬绿豆汤时想要又快又烂熟，建议可以在熬煮前将绿豆泡少量水并冰冻，后再将冰冻的绿豆投入锅中进行熬煮，在大温差下绿豆比拟容易煮烂 。
【熬绿豆汤怎样又快又烂熟】绿豆汤是中国传统的民间美食，煮法和口味繁多，常见的有薏米绿豆粥、绿豆百合汤、海带绿豆粥等做法 。
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