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如何做野生山药炒肉才好吃？

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随着秋天的到来，市面上出现了很多山药，相信很多朋友都已经买了山药在家吃了 。那么你平时是怎么煮山药的呢？我相信90%的朋友都会回答小编和煮汤 。但是小编想告诉你的是，山药炒起来很好吃 。如果山药炒得好，吃起来又脆又好吃，所以非常适合饮用或食用 。这就是问题所在 。野生山药怎么炒才能好吃？今天小编就给大家分享一个野生山药的炒法，就是用麻辣野生山药炒肉，希望对大家有所帮助 。
工具/材料
配料:野生山药、大蒜、花椒、瘦肉、地瓜粉、酱油、猪油、青椒、红辣椒、盐、味精 。
01
首先，在锅中加入适量的大蒜和胡椒，使其变香，如下图所示 。小贴士:1 。大蒜略带金黄色 。2.如果条件允许的话，大家还是用猪油来煮这道炒山药肉比较好 。
02
然后将瘦肉切成薄片，用适量的玉米淀粉和酱油包裹，倒入锅中翻炒三分钟，然后出锅备用 。小贴士:1 。切瘦肉的时候，为了保证每一块大小均匀，粗细相近，小编建议先把瘦肉饭放在冰箱里冷冻15分钟，然后拿出来切好；2.瘦肉裹上粉，可以保证瘦肉不会炸得太老，可以试试 。
03
然后将野生山药洗净去皮，如下图所示 。小贴士:山药皮肤上的液体容易让人发痒，所以小编建议剥山药的时候最好戴上手套 。
04
然后将野生山药切成薄片，如下图所示 。
05
然后将切好的野生山药倒入锅中翻炒3分钟，如下图所示 。小贴士:炒山药的时候一定要慢炒，这样炒出来的山药才不会有焦味 。大家一定要注意这一点 。
06
然后将青椒、红椒切成片，倒入锅中，与山药一起翻炒两分钟，如下图所示 。如下图所示 。
07
然后把炒好的瘦肉倒入锅中，加入适量的盐和味精，翻炒一会儿，然后就出来了 。
08
【如何做野生山药炒肉才好吃？】一块四川风味的山药肉就做好了 。希望大家都能喜欢 。如果你喜欢小编的文章，不要忘了在文章的最后称赞一下！

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