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片好的鱼片如何保存

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简要回答
好鱼片的保存方法如下:用保鲜膜将鱼片包好，放入冰箱保存；或者将鱼片腌制一段时间，放入水中煮沸后放入冰箱保存 。
我们吃火锅的时候，经常会把一些鱼片切片，放在火锅里烧，但是有的时候如果不把握好量，就会有剩余，那么应该如何保存，才不会在这个时候变质呢？下面我们来说说 。
详细内容
如果吃不饱鱼片，可以用保鲜膜封好，放冰箱1-2天 。
02
如果最近几天不想吃鱼片，可以把鱼片平铺在盒子里，然后用保鲜膜封好，放在冰箱的冷冻层里，可以保存一个月甚至更久 。放生时注意将鱼片分开，以免解冻时鱼片碎裂 。
03
生鱼片存放久了很容易有异味 。其实鱼片是煮到半熟的，这样可以避免腥味 。方法:将鱼片腌制好，加入淀粉、胡椒粉、盐、姜、葱、料酒等调味料，将鱼片腌制好 。
04
锅里放半壶水，大火烧开，多放些水 。
05
将腌制好的生鱼片放入水中，保持温度不变，逐个放置，防止粘连 。
06
【片好的鱼片如何保存】当鱼片煮到80%成熟时，可以用沥干勺捞出 。冷却后，放入冰箱 。在接下来的2-3天，需要食用的时候，可以直接在汤中熬制后食用，保持原有的风味，没有腥味 。

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