家里的秋葵都放老了 ， 请问秋葵老了硬了怎么吃啊？
炖汤
秋葵老了以后 ， 肉质老化、纤维增多、水分含量较低 ， 生吃或者炒食等方式食用的口感并不好 ， 建议使用炖汤的方式 ， 经过较长时间的炖煮 ， 可以让秋葵吸收足够的水分 ， 让纤维变软 ， 提升食用的口感 。
泡水
【秋葵老了硬了怎么吃】秋葵在中医上性味淡、寒 ， 具有一定利咽、通淋的功效 ， 老化以后 ， 食用的口感并不好 ， 可以将其晒干泡水饮用 ， 让其达到一定药理功效 。
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