前天在外面喝了海带骨头汤,很好吃 。回家的时候我试着自己做 。海带是一种海藻类食物,富含碘和钾 。它不仅营养价值丰富,而且味道鲜美 。我们来看看海带炖骨头汤的常见做法 。
工具/材料
粉丝骨、海带、生姜、大蒜、花生油、酱油、盐和醋 。
01
准备好所有的原料:一把扇骨,适量的海带结,适量的生姜 。可以买海带结或者海带片 。
02
外购海带结,清洗干净备用 。
03
锅中烧开一锅水,加入清洗干净的扇骨,放入沸水中煮3分钟左右 。
04
用开水烫骨头可以去除多余的血液 。热骨头被捞出来备用 。
05
生姜洗净,切片,备用 。
06
将清洗干净的海带结、扇骨、姜片一起放入高压锅中,加入适量的水,滴两滴醋 。往骨头里滴醋有助于炖煮骨头里的钙 。
07
在高压电饭煲里炖1小时左右,骨头已经很软了 。加入适量的盐调味,可以喝一碗浓浓的海带骨头汤 。
08
【海带炖骨头汤的家常做法】准备酱汁,把两个蒜头剁碎,加入适量的葱、酱油、花生油、盐、醋,搅拌均匀,就可以带骨吃了 。
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