冬至大如年，南北方都有各自的习俗，而黄酒是南方冬至最具代表性的传统食品之一 。调查数据显示，目前全国黄酒相关企业1.76万家，广西以3740家位居第一，广东、湖南分列二、三位，贵州黔东南州以近700家位居第一 。近年来，每年新增黄酒相关企业数千家 。2019年新登记数达到2802家，今年新增企业2270家 。此外，全行业44%的企业注册资本低于100万 。
【米酒是酒吗 哪里有米酒】广西排名前两位的省份，黔东南州位居各市之首 。
按照省份排名，调查数据显示，广西壮族自治区黄酒企业数量以3740家位居第一，位列广东省第一 。广东省以3025件位居第二，湖南、贵州、江西分列3-5位 。总体来说，华中、华南、西南地区的黄酒企业分布较广 。
从城市排名来看，调查数据显示，贵州黔东南州有691家黄酒企业位列全国城市第一 。贵州有着悠久的酒文化历史，米酒的酿造保留了传统手工艺，成为城市的竞争力之一 。广西南宁和桂林、湖南怀化和广东韶关分别以634家、590家、506家和503家黄酒企业位列前五 。可见二三线城市的米酒行业是比较发达的 。
今年以来，新注册企业2270家，全行业44%的企业注册资本在100万以下 。
从2010年开始的十年间，黄酒企业注册数量先增后减 。调查数据显示，2010年注册黄酒企业187家，2018年注册黄酒企业数量达到十年来最高点，共计3592家，同比增长31% 。2019年，注册黄酒企业增速放缓，共注册企业2802家，同比下降22% 。2020年(截至12月21日)注册黄酒企业2270家，比2019年同期略差 。
调查数据显示，黄酒企业个体工商户达到1.47万户，占总数的84% 。从行业来看，多分布在制造业，共有1.02万人，占比高达58% 。从子行业来看，多分布在葡萄酒、饮料、精制茶制造业 。与批发和零售贸易有关的企业为0.44家，位居第二 。
从注册资本来看(个体工商户除外)，调查数据显示，注册资本在100万元以下的黄酒企业较多，占44%，注册资本在100-500万元和500-1000万元的分别占32%和11% 。
校对张彦君
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