桑树是中国常见的树 。它承载了很多中国人美好的感情:可以表达对心上人的爱，对父母的爱 。夏津县位于山东省西北部，历史上黄河干流曾两次流经此处 。到了元代，夏津人开始尝试大面积植树，造林固沙 。桑树生命力强，耐旱耐瘠薄，对土壤适应性强 。它的根系发达，根宽是树冠的几倍甚至几十倍，是固沙专家 。此外，桑树兼具经济效益，是夏津黄河故道固沙的最佳选择 。
中国最古老、最大的古桑树群位于山东省德州市夏津县东北部的老黄河 。这里是黄河曾经流过的夏津腹地，现在有6000亩古桑树群，是世界上最完整的古桑树群 。图为著名的卧龙桑和龙腾桑，位于今天的夏津益寿园 。两树一高一矮，一强一弱，形成了“双龙树”的古桑景观，合称“双龙树”，树龄超过1000年 。(马志勇摄)
夏津县劳动人民在种植桑树防风固沙的同时，还摸索出了一套桑树“种植经” 。他们通过用土坯炕围树、给牲畜穴施肥、翻耕和烘干土壤、刷油渣或在树干周围裹上塑料薄膜来控制害虫，对土壤进行施肥和管理，天然无污染 。(闵庆文摄)
当地有“打枣抖桑”的说法，即采用“包抖枝”的方法收割桑葚 。每年“小满”前后，是果实成熟时采摘品尝的最佳季节 。在覆盖着树冠的巨大树枝上，无数果实点缀着星星空 。在树下，村民们伸出长长的枝条，用长杆摇动树枝，收割坚果 。(马志勇摄)
古桑树群落结构复杂，生态稳定 。桑树是主要群落，还有其他落叶乔木、灌木和草本植物 。数百年来，古桑的古桑树树冠高达10米，枝叶繁茂，根系发达，每年可产坚果400公斤，鲜叶225公斤 。经过多年的改良，现在夏津的桑树都结满了坚果，肉质鲜嫩，甜如蜜，草莓似的，不仅个头大，而且馅后还很甜 。(马志勇摄)
桑葚是一种菌类，因寄生在桑树上而得名，是一种名贵中药 。在中国，桑黄自汉代以来已有2000多年的历史 。《本草纲目》记载桑黄能益五脏，升胃气，解气；现代研究证明，桑黄多糖可以缓解疼痛、食欲不振、体重减轻、疲劳等癌症特有的症状，提高生活质量 。图为夏津古桑树上生长的桑黄 。(董玉龙摄)
近年来，夏津县对水果产业的发展进行了深入研究，探索出一条水果产品深加工的新路子 。新成立的水果制品研究所成功开发生产了果酒、果醋、桑叶茶、桑葚干等一系列高附加值的旅游产品 。图为以水果为原料加工生产果酒 。(周坤摄)
以钐果为原料，进行钐果酒的加工 。(周坤摄)
夏、晋黄河故道的古桑树，形态各异，或成群，或孤立，给人以历史沧桑之感 。有的古桑树几经雷击依然枝繁叶茂，有的古桑树承载着美丽动人的老故事 。图为夏津黄河故道森林公园最古老的树 。它已有1500多年的历史，被誉为“树中之王” 。虽然历经千年沧桑，但依然枝繁叶茂，显示出顽强的生命力 。(马志勇摄)
【德州夏津县在哪里 夏津在哪里】摘自《中国重要农业文化遗产影像记录》，中国摄影出版社，2019年8月第1版 。
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