鸽子和花胶都是很有营养的食物 ， 那么这两者一起炖着吃会有什么功效呢？
补脾强身
花胶含有丰富的蛋白质、维生素、胶质等物质 ， 食用后有固肾培精、消除疲劳及恢复伤口的功效 ， 而鸽肉为高蛋白、低脂肪食品 ， 其蛋白含量为24.47% ， 在同等质量下 ， 它所含的矿物质及维生素都比鸡、鱼、羊肉的含量高 ， 两者炖汤食用对人体有很好的补益强身的效果 。
美容养颜
鸽子肉和花胶都是理想的高蛋白低脂肪食品 ， 其中花胶所含的蛋白质含量高达84.2% ， 脂肪仅为0.2% ， 将鸽子肉与花胶搭配炖汤喝 ， 对于皮肤中流失的胶原蛋白具有一定的增补效果 ， 而且鸽子肉中含有的软骨素可以改善人体的血液循环 ， 增强皮肤弹性 。
提高免疫
【鸽子炖花胶功效】中医认为 ， 鸽肉易于消化 ， 具有滋补益气的功小 ， 对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益作用 ， 同时花胶所含丰富的高级胶原蛋白 ， 具滋阴养颜 ， 补肾 ， 强壮机能的效果 ， 对于身体虚弱 ， 免疫力较低的人来说是很适合食用的 。
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