新砂锅不要直接用，可以用淘米水煮，这样可以防止砂锅在使用过程中开裂，也可以去除砂锅表面的一些杂质 。
砂锅是中国人常用的一种炊具 。砂锅是一种用沙陶制成的锅 。这种餐具很容易使用 。不要直接用刚买的砂锅 。可以用小刷子去除砂锅里的一些小沙砾 。效果还是很好的 。
新砂锅上釉烧制后，会有一些异味和杂质 。新砂锅第一次使用前，建议将锅和锅盖用10:1的盐水浸泡半小时，去除异味，消毒 。
开砂锅是很容易的，但是如果要长期使用，也要注意使用方法 。使用凉砂锅时，要慢慢加热，从小火到大火，不要久煮 。火锅不适合放凉水 。
如果是火锅，接触到不锈钢、石头等接触面很容易炸 。可以用木板或者砂锅垫，这点要注意 。
【新买来的砂锅第一次怎么使用】另外，如果用冷锅洗锅，一定要自然晾干，砂锅要勤煮，可以延长使用寿命 。
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