说到喝酒 ， 很多人津津乐道 ， 尤其是一些老酒鬼 ， 不管是喝白酒、黄酒还是啤酒 ， 都乐意奉陪 。甚至有些年轻小伙子喜欢凑个热闹的酒桌 。但是 ， 中国的酒文化虽然博大精深 ， 历史悠久 ， 但是“酒”的影响力真的是相当大的 ， 不仅在中国几千年 ， 在国外很多地方也是一样的火 ， 到处都有酒 。
不难分辨出国内的酒有哪些种类:白酒、黄酒、啤酒等 。都是人们常喝、爱喝的饮料 。但是 ， 当国内饮料太多的时候 ， 国外的葡萄酒就很少了 。很多人对洋酒的味道很好奇 ， 导致洋酒在中国的销售越来越火爆 。除此之外 ， 国外的葡萄酒也有很高的数量 ， 比如威士忌、白兰地 ， 喜欢白酒浓度的朋友都尝试一下 。它们在外国葡萄酒中也很有名 ， 很好卖 。
虽然威士忌和白兰地都是国外的名酒 ， 但是很多人在喝威士忌和白兰地的时候并不知道两者的区别 。毕竟都是高档洋酒 ， 颜色也差不多 。大部分都是红褐色 ， 从外观上很难区分 。这导致了许多小白人在第一次喝这两种酒时分辨不出它们的区别 。事实上 ， 它们不仅性质大相径庭 ， 而且饮用方法也大相径庭 。不知道就好好学 ， 不然别开玩笑哈哈 。
威士忌和白兰地有什么区别？一、酿造原料的区别
威士忌的主要原料是大麦 。根据原料的种类 ， 威士忌可分为单一麦芽威士忌、谷物威士忌、黑麦威士忌、玉米威士忌和其他酒 。其中 ， 单一麦芽威士忌的酿造口感最好 ， 香味最醇厚诱人 。但市面上销售的威士忌大多是勾兑威士忌 ， 工艺类似于调和油 ， 是由多种国外酒基勾兑而成的威士忌 。纯单一麦芽威士忌一般主要用于制作威士忌的原饮品 ， 单独出售 。
白兰地的主要原料是葡萄 ， 辅料是其他水果 ， 一般是将葡萄等水果原料发酵蒸馏得到高度酒液 ， 最后倒入橡木桶中长期存放 ， 以降低其强度 。一般出售的白兰地都会以其原料名称为前缀进行命名 ， 如卡尔瓦多斯、樱桃白兰地、葡萄白兰地等 。 ， 但从知名度和受欢迎程度来说 ， 葡萄白兰地是最有名的 。
综上所述 ， 威士忌的主要原料是大麦等谷物 ， 而白兰地的主要原料是葡萄等水果 ， 这是两者的本质区别 。
二、酿造工艺的差异
威士忌的酿造步骤包括发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑六个步骤 。每一步都不可或缺 ， 秩序根本不能被打乱 ， 而陈化这一步是最关键的一步 。业内普遍认为 ， 没有经过三年以上陈酿的威士忌只能称为“蒸馏酒”而不能称为“威士忌” ， 而这个陈酿步骤其实是和我们国产白酒一起存放在酒窖里的 。
虽然白兰地大多是酒 ， 但白兰地可以成为“酒的灵魂” ， 因为普通的酒是没有资格被称为白兰地的 。白兰地的制作步骤比较简单 ， 主要是将葡萄或其他水果压榨成汁和皮屑 ， 然后发酵蒸馏得到高浓度的基酒 ， 再放入橡木桶中长时间陈方 ， 从而得到口感良好的白兰地 。
综上所述 ， 白兰地虽然在酿造过程中有发酵、蒸馏、陈酿 ， 有些步骤与威士忌相同 ， 但在前期的选材和加工步骤上还是有所区别的 。
第三 ， 色差
很多人听到白兰地的名字里有“白”字 ， 就理所当然地认为白兰地酒是白的 。如果你这样想 ， 那就大错特错了 。事实上 ， 白兰地酒大多是棕色或红棕色 ， 而威士忌酒一般颜色略浅 ， 以红黄色或金黄色为主 ， 有些威士忌料在颜色接近白兰地时会呈红棕色 。
第四 ， 味道和口感的区别
白兰地 ， 因为制作工艺比威士忌简单 ， 所以白兰地的口感相对更辣 ， 属于烈酒的味道 ， 但是后劲相对较小 ， 不容易头晕 。喝完之后 ， 会因为水果的香味而觉得嘴里甜甜的 。
威士忌的口感相对更好 。口感清爽 ， 没有白兰地那么浓烈 ， 但是喝下去后劲会更足 ， 比较容易头晕 。但威士忌的口感会更浓 ， 因为谷物的多样化 ， 相对层次感会更丰富 ， 香气会更浓 。
5.饮酒方式的差异
虽然威士忌和白兰地都属于“洋酒” ， 但也都产自中国 。威士忌主要产于台湾省 ， 而白兰地主要产于张羽、烟台、山东 。在国内也能买到“正宗洋酒” ， 哈哈 。但是 ， 两者最大的区别是喝酒的方式 。
喝威士忌时 ， 最常见的喝法是用方形玻璃杯 ， 加入冰块和少量小苏打搅拌均匀 ， 也就是俗称的“冰饮” 。这种喝法可以更大程度上降低威士忌的凶猛程度 。威士忌喝起来比较顺滑顺滑 ， 清凉的口感能很大程度上刺激味蕾 ， 从而在威士忌的口感上获得更多的层次感 。
喝白兰地的时候 ， 因为白兰地的入口感更强 ， 所以喝的方式正好和威士忌相反 。白兰地一般是将酒加热后饮用 ， 俗称“温饮” 。适量的加热白兰地不仅能有效降低辣喉的口感 ， 还能更有效地激发白兰地中的果香 。但是 ， 加热温度不是很高 。通常白兰地是用高脚杯喝的 ， 每次只倒入几十毫升的酒 。然后把酒杯握在手心 ， 慢慢顺时针摇晃 ， 让手心的温度慢慢激发白兰地中的香味 ， 从而品尝白兰地特有的香味和口感 。
综上所述 ， 威士忌和白兰地最大的区别在于两者完全不同的饮用方式 。威士忌需要冷饮 ， 白兰地需要热饮 。另外 ， 威士忌一般用普通的方形玻璃杯 ， 白兰地需要高杯 。两者的区别是显而易见的 。
标签相信大家都应该知道威士忌和白兰地的区别 。虽然两者都属于洋酒 ， 但本质上真的差别很大 。学了之后 ， 大家就再也不怕闹笑话了 。哈哈 ， 我是我们国家的重要人物 。让我们一起在美食路上为鸭子加油吧！！
(本文头条为第一条 ， 原创由“林达关仁”出品 ， 未经授权严禁抄袭)
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