【羊肚菌冷冻前洗不洗】
羊肚菌鲜货保存时间不长 ， 想冷冻起来长期保存 ， 但不知道冷冻前要不要清洗干净呢？
不要洗 。
先将新鲜羊肚菌挑出好的来 ， 然后准备好保鲜袋 ， 将其装起来 ， 之后密封好 ， 放冰箱冷冻保存即可 ， 若有脏污或木屑可用厨房纸巾稍微擦拭 ， 记得别用水洗 ， 否则鲜羊肚菌含有的水分过多 ， 冷冻后会让水分膨胀 ， 破坏细胞组织 ， 导致口感不佳 。
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