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小米粥水开后要煮多久 小米粥多久熟

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在一个冬天的夜晚 ， 喝一碗又甜又粘的小米粥 ， 尤其是粥油上盖了一层黄澄澄 ， 更是舒服得体 ， 似乎五脏六腑都滋润了 。
小米可以养胃 ， 肠胃不好的同学经常听说可以煮点小米粥喝 ， 特别推荐小米粥上的粥油作为养胃的食谱 。关于如何让小米熬出浓稠的粥油 ， 网上众说纷纭 ， 各有妙招 。
但其实只要小米够新鲜 ， 不过度加工 ， 煮出来的小米粥就会软糯 ， 米香四溢 ， 米油醇厚 。
每年的这个时候 ， 我都盼望着同事们种下的谷子丰收 。直产的小米 ， 色泽金黄 ， 粒粒饱满 ， 怎么煮怎么尝 ， 特别是原汁原味的小米粥被吹出来 。
【食材】小米150g ， 水2250g ， 红枣10枚 。
[实践]
【小米粥水开后要煮多久 小米粥多久熟】1.准备新鲜的小米和自然风干的红枣 。
2.将小米和红枣一起洗净 ， 放入砂锅中用清水洗净 。
3.大火烧开后 ， 转小火 ， 煮40分钟左右 。
4.煮好的小米粥 ， 已经有一层厚厚的米油 ， 稍微凉一下就可以吃了 。
【萧吴师机】
小米不需要浸泡 ， 也不需要过度清洗 。
小米与清水的比例约为1:10-1:15 。记得一次加够水 。

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