红薯是生活中常见的一种食物,很多人日常都喜欢吃红薯,我也挺喜欢吃红薯的,昨天就在外面买了一些红薯,准备晚上回去的时候蒸红薯吃,蒸红薯需要多长时间呢?
15-20分钟左右 。
【请问蒸红薯需要多长时间】红薯是常见的根茎类食物,在红薯的跟块中含有大量的淀粉,因此蒸红薯的时候常常会觉得中心不易煮熟,一般情况下,红薯蒸20分钟左右就可以确保中等大小的红薯完全熟透,而过大的红薯建议切开后再蒸制,小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右,蒸好用筷子戳一下,没有硬心就可以食用了,有硬心可以再蒸5分钟 。
小贴士:红薯没蒸熟透时也可以食用,只不过没有完全蒸熟的红薯在没熟透的地方会较硬,且味道半生不熟,既没有生的脆爽甘甜,也没有熟的香甜软糯,口感很不好,并且红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,食用后还不容易消化吸收,因此建议食用未完全蒸熟的红薯可以放回锅中再继续蒸,直至熟透后再吃 。
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