毛豆是生活中常见的豆类,营养价值比较高,那么请问毛豆是黄豆吗?
毛豆是新鲜的连荚黄豆 。
毛豆一般又被称作菜用大豆,晒干之后又称大豆,毛豆就是新鲜连荚的黄豆 。
【毛豆是黄豆吗】大豆的含义包括黄豆和毛豆,毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,我国种植的大豆作物约有九成是黄大豆 。
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