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中国人身高在世界上算矮吗 为什么中国人矮

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日前，一项新的研究发表在《柳叶刀》上 。在过去的30年里，中国人变得越来越高 。
从1985年到2019年的35年间，中国19岁男性平均身高增长了8cm，位居世界第一 。中国19岁女性的平均身高也增加了6厘米，增幅世界第三 。
在这项研究中，中国19岁男女平均身高分别为175.7cm和163.5cm，超过韩国，高居东亚榜首 。
当然，柳叶刀的研究数据有点反直觉 。我看了几个相关的资料，这个数据的可靠性还是有很大争议的 。
不过，就算数据不一样，有一点是肯定的，中国人越来越高了 。
而这种变化在过去的30年里非常明显 。我们这一代人明显比父辈高，但是看到95后00后还是要大吃一惊，走在中学周围，你要背两句话:孩子吃什么长大？
所以很多专家认为1.2m以下不用买票的规定不适用 。
所以这一期我们就来聊聊中国人是怎么长高的 。
01
首先，在我看来，与其长高，不如恢复身高 。
要解释这个问题，首先要搞清楚，中国人过去真的矮吗？
在传统观念中，黄种人比白人和黑人矮，尤其是东亚人，给人的感觉是又瘦又矮 。更有意思的是，无论中外，大家都认同“黄种人矮”这个概念 。
但在我看来，这个概念的问题在于，简单地将三大种族进行分类太过粗糙 。无论是欧洲还是非洲，都是一个多民族的地区，内部各个种族的身高差异令人恐惧 。即使是同一个种族，只要分布位置不同，身高也会有差异 。
我们先来看一组百度“人类身高栏”网友整理的数据，比较能说明问题 。
1900年，中国男性最矮的群体是广东人，平均身高160.8厘米，是世界上比较矮的群体 。最高的一组来自直隶，即北京河北一带，可达168.9厘米 。至少在世界上属于中上阶层，甚至超过了东欧和高加索地区的很大一部分居民 。
对了，直到今天，北京还是全国平均身高最高的省级行政区 。
看一些感性的证据 。第一次世界大战期间，中国派出大量劳工支援同盟国，主要是山东人 。看照片 。与英法军官相比，我们的山东达汗显然要高得多 。“环渤海高带”永远神奇 。
无论是数据还是照片对比，我们都可以看到，在100多年前的前工业化时代，大家都快穷的吃不饱饭的时候，中国人的身高是比较矮的 。
可以得出结论，至少在基因上，中国人的身高并没有明显落后于外国人 。
02
那么，为什么在西方人的印象中，东亚人和中国人普遍矮小？
我觉得这可能是对欧美人的一种刻板印象，这种刻板印象是受历史因素影响的 。
19世纪中期，美国轰轰烈烈的西进运动告一段落 。
1848年，加州发现黄金，引发全球淘金热 。来自世界各地的冒险家和投机者来到加利福尼亚寻找黄金 。
1862年，美国总统林肯提出了《太平洋铁路法案》，希望修建一条横跨美国东西部的太平洋铁路 。
这时，一个问题出现在美国西海岸的资本家面前:劳动力从哪里来？
林肯的北方政府反对奴隶制，所以黑人劳工肯定不值得 。作为劳动力，白人工人太吃苦耐劳，无法承受内华达州雪山上艰苦的施工环境 。况且西岸本身离欧洲很远，从欧洲输入工人真的是亏本买卖 。
淘金热之前需要大量熟练矿工，铁路修建之后需要大量廉价劳动力 。对于这两件事，美国人想出了同样的解决办法，那就是从中国进口劳动力 。
这是中国人第一次大规模移民美国 。从1848年到1882年，美国国会通过排华法案30多年，中国人赴美人数达37万 。中国矿工占加州淘金者的四分之一 。在修建太平洋铁路的过程中，中国工人做出了无数牺牲 。
建议大家多了解一下这段血泪史，视频里就不说了 。
这些赴美华工并非来自全国各地，主要来自广东四义，也就是现在的侨乡江门 。
仅江门台山，就有三分之一的男人去美国打拼 。所以有“美国华人半个泰山”的说法，台山话甚至一度成为美国华人的通用语 。
上面我也列出了数据 。一百多年前，广东人的身高在全国算不上高，在世界上也算矮 。这里有一说一，没有地域黑 。
以广东籍为主体的华工，建立了西方对中国人的第一印象:勤劳、有技术、个子不高 。
欧美人熟悉的另一群东亚人:来自日本的大和民族恰好不以身高著称 。因此，美国人傲慢地认为东亚人很矮 。
然而，当时的美国人并不知道，在西进运动中被他们消灭的印第安人在种族上与东亚人非常接近，印第安人比美国白人高得多 。
一位网友形象地说，东亚人的身高被“田忌赛马”超越了 。
欧美媒体系统有意无意一直在强化东亚人个子矮的偏见 。
比如《Broke Sisters》里的餐馆老板韩，就是典型的刻板印象的亚洲男人:中产、低调、自卑、矮小...
另一位演员欧阳万成因诠释了东亚男性的刻板印象而走红 。这个名字可能很陌生，但你可能会记得他的脸 。他在美剧《硅谷》中饰演一个腹黑的企业家，在电影《爱国者日》中是一个名牌大学的留学生 。
他的形象是按照美国人对亚洲男人的观念塑造得惟妙惟肖:小眼睛，矮个子，头脑发达，四肢简单，还是个科技大师……简直“太完美了” 。
这是有意为之的部分，但遗憾的是，世界上最有影响力的华人明星，李小龙173cm，成龙173cm，李连杰169cm，身高都不算出众 。在腿长的好莱坞，更是平平淡淡 。
在这里我只想感叹:可惜我一米八十五了 。
就像如果你只从NBA这样的体育赛事中了解黑人，你一定会认为所有的黑人都在飞来飞去，东躲西藏，体能爆炸 。但事实并非如此 。
不幸的是，媒体在传播偏见方面总是和其他媒体一样高效 。这样，随着欧美文化输出到全世界，甚至中国，刻板印象也反过来输入 。
03
说完了文化历史方面，说实话吧 。
其实这也不能怪美国人 。在过去的百年里，东亚人确实拉了屁股 。
这不是基因问题，只是吃不饱的问题 。
在过去的一个世纪里，东亚大部分地区的经济长期落后于西方发达国家 。而经济直接决定了人民的碗里是粥还是饭，是每餐有肉，还是过年开始有肉 。
目前科学界的主流结论是，除了基因，经济水平很大程度上影响身高 。
具体来说，就是经济水平会影响人在胎儿期、婴儿期、青春期的营养和健康，从而影响身高 。
有很多案例可以证明这个结论 。
比如1937年，日本统计朝鲜半岛的身高数据，发现朝鲜半岛南部的平均身高比北方同胞矮1到4厘米 。
2009年，经过70多年的发展，韩国人的身高超过了朝鲜 。朝鲜男性的平均身高约为165cm，而韩国同期的军检数据已经达到173.9cm 。
中国也是如此 。
清末民初，19世纪中后期，中国人的身高趋势是下降的，50年间下降了2cm左右 。到了20世纪初，也就是中华民国成立前后，中国人的身高开始上升，20年上升了1cm左右 。
而这种趋势显然与当时中国人收入水平的变化趋势相吻合 。
当经济成为影响身高的第一外部因素，就可以理解为什么百年来欧美人比中国人高了 。因为人家比中国人早吃饱饭 。
另一方面，国人身高进入快速恢复期 。也是因为中国在过去几十年取得了前所未有的经济成就 。
改革开放以来，中国青年的平均身高有了显著提高 。从1985年到2014年，30年间，城市和农村的男女生分别增加了0.8到3.8厘米 。
如果要简单描述一下中国人的成长之路，第一步就是经济发展 。城市化、现代化和生产力的提高带来了人民生活水平的提高 。其中一个很重要的表现就是中国人能吃的蛋白质越来越多 。
只有从婴儿时期摄入足够的蛋白质，中国新一代人才会越来越高 。
2017年，我国人均肉禽消费量已达到每年35.6公斤，是1992年(22.58公斤)的1.6倍，是1978年(8.86公斤)的4倍，是1952年(7.27公斤)的4.9倍 。
以前很多家长认为吃蔬菜可以长高 。其中一个奇妙的解释是，植物从种子开始就能长得这么高这么快，所以吃素比吃肉好 。
这种说法就是现代版的“以形补形” 。从科学上讲，肉、蛋、奶比蔬菜对身高的帮助更大 。
从这张图我们可以看出，身高和蛋白质的摄入有一定的线性相关性 。
在这里，我想再吹一波张文泓博士 。当时他说早餐应该吃三明治、牛奶、鸡蛋，不吃粥，这激怒了一大批反对他说法的网络权威人士，但从营养学的角度来看，他的说法非常合理 。
此外，中国人的肉、蛋、奶消费量是发达国家的两倍 。90%的中国人还缺乏乳糖酶，成年人喝牛奶容易乳糖不耐，不能像欧洲人一样把牛奶当水喝 。
所以，当我们有大鱼大肉的时候，千万不要有负罪感 。中国人不是吃肉太多，而是吃得太少 。中国崛起还是要吃肉的！
那么，未来的中国人会一直长高，成为世界上最高的种族吗？
我的回答是:不太可能 。
这东西的高度是有限制的 。七分靠基因，三分靠努力 。
而且营养和身高之间有一种奇妙的联系:营养充足的居民不一定高，营养不足的肯定矮 。富国不一定高，穷国人均大多不是很高 。
就像我们的邻居日本和韩国，还有我们隔着太平洋的老朋友美国，身高的增长早已进入停滞期 。
随着世界范围内的经济发展，蛋白质的供给越来越充足，各国的身高排名只会越来越接近基因排名 。
未来的中国，会有某个时刻，人均身高不再增长 。这并不是一件坏事，相反，这恰恰说明绝大多数人从出生开始就享受到了充足的蛋白质供应 。
到那时，中国人的身高大概会在世界各国平均水平之上:“环渤海高带”的身高会超过欧洲大部分地区，而南方地区的身高会有很大进步 。
04
最后，我们为什么这么在意身高？
史学领域有一种研究方法，叫定量历史研究，通过现代社会科学的研究范式来研究历史 。
在定量历史研究中，身高是一个非常重要的指标 。
它不仅可以显示社会的经济状况，还可以用来研究社会不平等、科技水平、健康水平和政治制度 。
个体身高是物理指标，群体身高是历史尺度 。
对身高数据及其背后的机制了解越多，就越明白身高只是一个国家综合实力的结果，而不是原因 。
我们在乎身高，不仅仅是因为数字，更是为了证明一个物种的基因比其他物种更优秀，更不是为了兜售种族主义 。而是试图用科学的方式找出历史深处我们可能忽略的规律和细节 。
一个社会不会因为每个人都是一米八而伟大 。一个真正伟大的社会，需要社会发展，科技进步，需要每个人过上更丰富更有尊严的生活 。
【中国人身高在世界上算矮吗 为什么中国人矮】

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